El Ribeiro alcanzó reconocimiento y fama ya en tiempos romanos y a través de los siglos tenemos constancia de ello. Aquí os dejamos algunas de sus menciones más famosas.
Estrabón y el vino Ribeiro
No se sabe con certeza cuando empezó el cultivo de la vid en el Ribeiro, ni cuál es el origen de las variedades peculiares y únicas, autóctonas de esta comarca. Sin embargo, gracias al testimonio del geógrafo e historiador griego Estrabón, se sabe que allá por la mitad del siglo II antes de Cristo, ya se elaboraba vino en el Ribeiro. Su fama era tal, que se servía en la mesa de los emperadores romanos.
Alfonso X y el vino Ribeiro
En 1840, Fernando Wolf descubre en la Biblioteca Apostólica Vaticana, en Roma, un cancionero con 1205 cántigas de poesía medieval gallegoportuguesa, atribuidas a un centenar de autores diferentes. Lo llamarán Cancioneiro Portugues da Vaticana. En el se recoge una cántiga atribuida a Alfonso X, O Sabio (1221-1284), que hace referencia al vino Ribeiro, el buen vino de Ourense:
“Assi com’eu beveria bon vinho d’Ourens
assi queria bon son de cunctipotens
pera meestre Joan»
Alfonso X alaba el vino Ribeiro en sus cantinas.
Cervantes y el vino Ribeiro
Cervantes era amante del buen vino y el vino Ribeiro era uno de sus favoritos. Lo cita como uno de los grandes vinos europeos en El Licenciado Vidrieras: “ofreció a Esquivias, a Alanís, a Cazalla, Guadalcanal y la Membrilla, sin que se le olvidase de Ribadavia y de Descargamaría. Finalmente, más vinos nombró el huésped, y más les dio, que pudo tener en sus bodegas el mismo Baco”
En el Coloquio de los perros, el manco lo considera uno de los tres grandes vinos de España: “¡Oh, perezoso estás! ¿Por qué no saltas? Pero ya entiendo y alcanzo tus marrullerías: ahora salta por el licor de Esquivias, famoso al par del de Ciudad Real, San Martín y Ribadavia». Bajó la varilla y salté yo, y noté sus malicias y malas entrañas.”
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